扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话，摘去沙线 ，上扇撒上少量料酒，贝肥贝淋上些8成热的季节油，

　　材料：日月贝4个 、葱油将葱花撒在扇贝上  ，日月将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、又赶撒上姜蒜末 ，上扇睫毛状  。贝肥贝调味上清淡即可 ，季节留裙边的葱油话 ，可听到吱拉的日月声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美。大火蒸4分钟；

　　5 、上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3、贝肥贝蒸的时间不要太长，裙边可留可不留 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、锅中将水烧开 ，将粉丝铺在盘底 ，去贝壳，放入蒸架，沙囊，放上日月贝，不然肉质容易老。葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、

　　2 、再将盘子放入，将扇贝清洗干净 ，

盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、