调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
2 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜才会有清新，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、芥末充分沥干水份 。酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状。轻轻拌匀 ，吃法梅子4粒 、芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶
2、锅中倒入清水煮开 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，也叫绿芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，不是药店的乌梅哈 ，
3 、南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，其他季节 ，颜色淡绿 ，夏季吃 ，
小贴士 ：
1 、不需冷藏哈 。
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣 ，梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。拌匀即可 。再调入青芥辣拌匀 。南瓜去皮切成5cm长 ，
原料 ：南瓜300克 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，