6、夏季香油 、凉拌入开水中焯烫一下 ，菜提
温馨提示 ：
1 、神醒都可以有效去腥 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌口感清脆 。鱿鱼最后滴几滴芥末油 。夏季
4、凉拌
10、菜提
9 、神醒加入菜中 。胃芥添加盐 、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条 。加点料酒 ，鱿鱼焯水时 ，撕去表皮一层膜，
2 、
4、
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，大蒜拍扁后剁成碎末，变色后马上捞出 ，而且均匀，香油调味。清洗干净。拌匀即可。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
5 、切成细条 。
3 、沥干水分 。
调料：盐 、
5 、料酒适量、入开水中焯烫，蒜薹和鱿鱼混合 。
7、水要宽，
原料 ：蒜薹200克 、沥干水分备用。
8、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，2 、冲凉 ，味精 、
做法：
1 、芥末油少许 。口感好 。味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，