3 、黄瘦蚝油 、肉肠
6 、咸蛋
8 、黄瘦生菜 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠白糖 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料：粘米粉50克 、中间高四周低，生抽 、咸蛋黄 、生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5、食盐 、
4 、
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7、
9、生姜、
底部铺平即可（我的盘不平 ，