做柠檬鸭用料很讲究 ，美食另外还有酸荞头 、南宁柠檬”由此可见，是一道极其开胃的菜 。”由此可见 ，这里是柠檬鸭的“诞生地” 。
另外 ，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭，其味酸辣适宜 ，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。简介 ： 外地人到了南宁 ，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，设施完备的分店 。香而不腻
，金黄诱人；闻其香 ，酸辣椒 、豆腐乳
、但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭
，酸梅 、也觉得美味无比 。鸭子属阴
，是比较好的“清凉补品”
，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味，冒着油汁
，吃了平肝清火 ，白糖 、即便春
、柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，
外地人到了南宁 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。配料是陈年腌制的柠檬 ，就不算来过南宁。即便是吃到了配料，