6 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒肉丝炒上色后，肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
12 、健康
10 、笋炒
14 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，姜蒜末，健康
8 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康
9 、笋炒青笋、
3 、葱蒜 、
13、大部分材料集体照 。小火炒出香味 。青笋切丝 、快速滑炒 。
2 、木耳
配料 ： 姜末 、转大火 ，蒜末 、
4 、炒出来口感更滑嫩 。
5 、半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘 。下入肉丝 。勾个薄芡 。也剁碎切末 。锅内热油 ，盐（酌情添加） 、
11 、温油 ，木耳泡发后切成丝，
主料：猪肉丝 、蚝油一勺 、香醋一勺 、一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、一起翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，上浆 。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末。